Jika mendengar kota Padang. Maka sudah pasti yang terlintas dalam pikiran anda adalah masakan rendang yang begitu lezat dan juga jam gadangnya yang benar-benar menjadi salah satu destinasi wisata di daerah tersebut. Akan tetapi selain rendang dan juga jam gadang, ternyata di daerah ini adalah sejumlah makanan khas Sumatera Barat yang memang benar-benar sangat enak banget dan dijamin menggoyang lidah anda.

Ya, kelezatan rendang memang sudah tidak diragukan lagi. Karena sudah selain menjadi ikon di Indonesia, rendang juga menjadi makanan terenak di dunia lho dan sebagai orang Indonesia tentu saja anda pasti bangga banget dong, karena salah satu masakan nusantara benar-benar di akui oleh dunia. Nah dibawah ini merupakan masakan khas Minangkabau yang ngak kalah lezatnya sama rendang. Penasaran kan apa saja? Mending simak aja langsung dibawah ini ya.

Ulasan Makanan Khas Sumatera Barat

Itak Lado Ijau

Makanan khas Sumatrea Barat yang pertama adalah Itak Lado Ijau. Nah jika di artikan masakan ini merupakan olahan daging itik atau juga bebek. Jadi intinya adalah itik balado hijau. Dimana untuk memasaknya tidak mudah lho, karena harus di dukung dengan bumbu-bumbu rempah seperti laos, kuniyt jahe, daun salam dan juga kunyit. Dimana tujuannya adalah untuk menghilangkan rasa amis dagingnya. Dijamin deh jika olahan ini sudah jadi, anda sudah pasti bakalan ngiler. Apalagi buat anda yang memang suka pedas, maka makanan ini cocok banget untuk anda.

Gulai Tambusu

Kedua makanan khas Sumatera Barat adalah Gulai Tambunsu. Makanan ini berasal dari daerah Bukit Tinggi. Masakan ini paling cocok apabila ditemani oleh kapau. Perlu anda ketahui bahwa makanan ini berbahan dasar usus sapi yang mana di dalamnya disikan oleh olahan telur dan juga tahu.  Gimana pasti enak banget kan usus sapi dipadu dengan racikan bumbu santan yang benar-benar sangat nikmat. Dijamin deh ketika anda memakannya, maka anda bakalan ketagihan.

Dendeng Batokok

Berikutnya adalah dendeng Batokok. Jika di artikan ke dalam bahasa Indonesia batokok adalah dipukul. Karena dalam pengolahannya daging ini dipukul lebih dulu, dimana agar teksturnya pun menjadi sangat empuk. Apalagi makanan ini juga ditambah dengan bumbu yang rempah yang sangat nikmat. Agar makanan ini menjdi sangat gurih, maka cara memasakannya pun lebih dulu dibakar. Setelah itu barulah dibaluri dengan sejumlah bumbu pilihan seperti cabai hijau dan lain sebagainya. Jika sudah matang, maka aromanya pun benar-benar membuat anda ingin segera menyantapnya.

Ayam Pop – Makanan khas Sumatera Barat

Dan yang terakhir adalah ayam pop. Mungkim jika mendengar kata ayam, maka sudah biasa anda mendengarnya. Akan tetapi ayam yang satu ini benar-benar sangat berbeda lho. Karena pengolahannya cukup lama, dimana direbus lebih dulu bersama bumbunya. Jika sudah matang, maka makanan yang satu ini biasanya ditemani dengan sambal merah yang benar-benar bercita rasa sangat pedas. Perlu anda ketahui bahwa makanan ini pertama kali diperkenalkan ke publik di kota Bukit Tinggi. Bahkan tempat makan ayam pop ini hingga saat ini terus dipenuhi oleh para pengunjung baik wisatawan dalam dan luar negeri.

Jadi itulah sejumlah masakan atau makanan dari daerah Sumatera Barat. Semoga dengan apa yang dibgaikan ini dapat menjadi referensi kuliner anda, terutama ketika anda berkunjung ke kota Padang. Semoga bermanfaat.