Hidangan yang berkuah memang selalu membuat selera makan kita tinggi. Apalagi jika cuacanya sedang hujan atau di tempat yang dingin, sudah pasti bisa membuat perut anda menjadi lebih terasa enak. Bahkan hal ini bisa membuat perut kita menjadi lebih cepat kenyang. Nah berbicara makanan kuah, maka dalam kesempatan ini kami akan membahas sejumlah makanan kuah khas Sumatera yang lezat.

Tentu saja makanan kuah yang di daerah Sumatera sangatlah banyak, karena setiap daerah setidaknya mempunyai dua hingga tiga makanan berkuah yang benar-benar sangat enak dan lezat. Akan tetapi dalam kesempatan ini kami membagikannya yang benar-benar sangat enak. Penasaran kan apa saja? Dari pada anda penasaran, mending anda simak aja langsung dibawah ini.

Ulasan Makanan Kuah Khas Sumatera

Soto Padang

Pertama makanan kuah khas Sumetera yang pertama adalah Soto Padang. Makanan ini bisa dibilang sebagai makanan yang lezat berkuah yang sangat enak. Karena isian dari soto ini adalah berupa daging sapi, kemudian ditambah dengan soun, tomat dan juga perkedel. Dan soto ini juga di masak dengan bumbu-bumbu rempah yang sangat luar biasa. Dijamin ketika anda yang baru pertama kali mencoba makanan yang satu ini, maka anda pun bakalan ingin memakannya kembali. Perlu anda ketahui bahwa soto ini mempunyai ciri khas yakni ditambah dengan kerupuk merah muda yang memang andalan khas Minang.

Sop Tunjang

Kedua makanan kuah khas Sumatera adalah Sop Tunjang. Dimana sop ini terbuat dari kaki sapi. Perlu anda ketahui bahwa sup tunjang mempunyai kuah kaldu yang sagat gurih yang mana sampe menempel di lidah. Tidak hanya kaki sapi saja, akan tetapi juga ada isian seperti sayuran seperti kentang, tomat, wortel dan daun seledri. Dimana benar-benar seperti sop pada umumnya. Nah jika ingin anda mencicipi makanan ini, maka anda wajib banget berkunjung ke Riau. Dijamin deh ketika anda berkunjung ke tempat ini anda akan menemuka rumah makanan kuah ini.

Burgo

Berikutnya adalah Burgo. Bisa dibilang ini merupakan sebuah makanan yang cukup unik. Karena terbuat dari tepung beras. Jadi adonan burgo yang telah didadar, kemudian digulung dan dipotong-potong dan makanan ini juga di siram dengan kuah santan. Akan tetapi sebelum kuahnya di siram, biasanya burgo itu akan dilengkapi pula dengan bahan lainnya seperti telur rebus. Dan makanan kuah yang satu ini sangat cocok apabila anda menyantapnya dengan segelas teh hangat manis.  Jika anda penasaran dengan makanan ini, maka anda bisa berkunjung ke Palembang. Bisa dibilang ini merupakan variasi dari mpek-mpek yang sudah melegenda.

Mi Belitung – Makanan kuah khas Sumatera

Kemudian berikutnya adalah Mi Belitung. Ya, dari namanya sudah identik banget, jadi ketika anda pergi ke Belitung, maka jangan lupa mencicipi hidangan yang satu ini. Pada umumnya kua mie itu kaldu bening. Akan tetapi mie Belitung mempunyai perbedaa, dimana kuahnya dibuat dari kaldu udang yang mana dicampur dengan sejumlah bahan-bahan yang lainnya seperti tepung maizena, gula merah dan juga kecap manis. Perlu anda ketahui bahwa isian dari mie yang satu ini adalah udang, mie kuning basah kentang, tahu, toge dan juga ketimun. Makanan ini tentu saja sangat enak disajikan ketik masih panas. Jadi itulah sejumlah makanan khas dari Sumatera yang berkuah. Semoga dengan apa yang dibagikan ini dapat menjadi referensi kuliner anda ketika berkunjung ke pulau Sumatera.